施肥方案对作物、蔬菜的影响

摘要： 叶子蔬菜生长过程中，施用过多氮肥会对蔬菜有什么影响，怎样正确施用氮肥？叶菜类由于靠实用叶子和茎部，所以要保护好叶片和尽最大限度的多长叶。特别是保护地栽培的叶菜类，要科学使用氮肥。做...

叶子蔬菜生长过程中，施用过多氮肥会对蔬菜有什么影响，怎样正确施用氮肥？

叶菜类由于靠实用叶子和茎部，所以要保护好叶片和尽最大限度的多长叶。特别是保护地栽培的叶菜类，要科学使用氮肥。做到少施勤施，不要超量，超量最明显的生理表现是烧叶或烧根，烧叶容易观察到叶片不同程度干枯。烧根很难难发现，一旦发现就危害巨大。比如烧根后整个植株表现发黄或者生长缓慢等现象。所以叶菜蔬菜生长过程要氮肥少施勤施。确保肥效效果。

氮磷钾是植株生长需求的三种大量元素，因此如果氮肥缺失或者过量均会导致植物生长状态的异常。而氮肥不同于其他肥料诸多的氮肥容易挥发，利用效率较低，有时候即便使用了大量的氮肥，但是却也依然难以取得很好的效果，那么究竟该怎么施用氮肥才能取得最佳效果呢？本文科学兴农教大家根据植物的生长状态，正确施用氮肥。

如何判断植物是否需要氮肥

氮是植物蛋白质、核酸物质的构成元素之一，在植物氮元素缺乏的时候，植物叶色偏黄，颜色偏淡，而且植物生长矮小，有些滞涨的现象。因此在田间发生这种情况的时候，有必要及时的追氮肥，不过这并不是氮素缺乏的唯一标准，对于田间以食用叶子的蔬菜来说，营养生长期间，氮素需求量就比较的高，因此在施肥时候，可以适当的提高N/P/K的比例。在植物叶色浓绿甚至是显示墨绿的时候，也就意味着氮肥已经足量甚至是略有过量，如果在施肥之后发生萎蔫的症状，那么可能意味着田间肥料过量。

如何正确施用氮肥

目前生产上的氮肥大致有硝态氮、铵态氮两种形式，硝态氮像硝铵、硝酸钾等由于其存在一定的安全隐患，目前售卖的已经非常少了；而铵态氮像碳酸氢铵、磷酸铵等，这种情况的氮肥的稳定性非常的差，容易挥发，利用难度比较高。碳酸氢铵生产成本低，应用比较普遍，但是在施用的时候大家还是要注意，1要土壤湿润，这样容易被农作物吸收利用，2要求深耕，如果作为基肥应用，那么必须***取深耕的方式，这样能够最大限度的利用氮肥。而硝态氮则由于稳定性比较高，因此在可以在旱地应用，也可以作为基肥、叶面肥来用，而尿素、氨水由于对种子有毒害，一般不作为种肥。

对于蔬菜尤其是食用叶子的蔬菜，氮肥需求量比较大，但是大家也要合理施用氮肥，这样才能够给提高农作物的目标产量与土壤的供给氮肥能力，在底肥、追肥方面要把握度与平衡，否则不仅不能够取得高产，还可能因为不当的施肥导致肥害。

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虽然氮肥对植物生长发育，品质，产量极为重要，但是物极必反，如果氮肥用量过多，会导致土壤养分失调，不仅仅蔬菜生理机能衰退，抗病虫害减弱，还会亚硝酸盐量超标，对身体有害，并且还会对环境，地下水造成危害。

所以应控制氮肥用量应尽量减少氮肥施用量和施用次数，以降低蔬菜中硝酸盐的含量。亩用量应控制在标准氮20公斤以下，高肥力的菜地控制在10公斤以下或干脆不施氮素化肥。70%-80%的氮肥作基肥全层深施，20%-30%作追肥深施，且中期最好追施农家肥为主。

最好选施铵态氮肥、忌用硝态，铵态氮肥，这样蔬菜一般污染少、危害轻、烂菜少，而硝态氮肥也容易造成蔬菜硝酸盐富积，对人体危害大。因此蔬菜氮肥除控制用量外，还应注意选施碳铵、硫铵、氨水等铵态氮肥，忌施硝酸铵和含硝态氮的复合肥。

氮肥要深施、忌表施氮肥施在地表或浅层可增加与空气、阳光直接接触的机会，造成氮肥挥发损失。一般应深施12-15厘米。根系发达的茄果类、根菜类还应打穴施在15厘米以外的根系分布层。

不只是蔬菜施氮肥多，叶发黄，就小麦施氮肥多也不行！我家的小麦施氮肥过多(冲洗的猪粪，浇了两遍，待小麦成熟时，小麦全清干，产量减半，苹果树施氮肥过多(尿素)，待成熟时，苹果没有颜色，全是绿色的！总之，上什么肥料，量力不要过量！

叶子蔬菜生长过程中，施用过多氮肥会对蔬菜有什么影响，怎样正确施用氮肥？

这个问题村民小江来回答。

在植物（作物）的生长过程中，其料肥是不可或缺的。就像人类生存一样，营养成分是不可或缺的。否则极不利于植物的生长。但是在其生长的过程中，合理施肥使其养分均衡，让植物（作物）有效吸收料肥，合理转化，以利其更快更好的生长，是施用料肥的最终目的。那么对于蔬菜过多施用了氮肥会有什么影响，又如何正确施用氮肥呢？

一：氮肥施用过多对蔬菜的影响。

无论是植物亦或是蔬菜的生长，都离不开其基本料肥氮、磷、钾这三种基础肥。其中氮肥的作用更主要的表现于作物的枝叶生长的需要。当然这三种基础料肥施入过多或过少，都不利于植物（作物）的生长。而氮肥施入过多则易造成植物或作物的徒长。对于蔬菜也是这个道理。而徒长的蔬菜品质不高，且口感较差。极易诱发虫害，从而降低蔬菜本身的抗逆性。

二：合理施用氮肥。

氮肥的施用量没有统一标准。其根据种植物的品种；种植面积，地力墒情；植物的长势及种植经验来衡量其施入量的多少。如长（常）年作物：水稻、小麦、玉米等需用量较多较大。而叶类蔬菜需要量要大于常年作物的水稻、小麦、玉米等。

根据土壤的PH值来判定若是碱性土壤，则可以施酸性或生理酸性的氮肥。如：氯化铵、硫铵、等。其不但能中和碱性土壤，而且在其环境中更易被蔬菜吸收和转化。

在酸性土壤中，可施用碱性（生理碱性）氮肥。如：硝酸钠、硝酸铵、硝酸钙等。其不仅可降低土壤酸性程度。且更易被作物或蔬菜吸收。

在盐碱土壤中，则不宜施用含氯的如氯化铵等。以免增加盐分影响蔬菜的生长。

三：注意事项。

在施用氮肥的过程中，若单一使用氮肥，其不但效果不佳，因为在缺磷肥钾肥的情况下，蛋白后和许多重要含氮化合物难以形成，从而影响蔬菜的生长，甚至造成肥害及减产。还应将其与其它料肥配合使用，以促其相互作用，养分吸收最大化。

总结，氮肥的施用，应根据植物（作物、蔬菜）的品种；地域墒情；种植面积；等，结合其它料肥的铺助，或其它料肥辅以氮肥加以施用，以利料肥利用效率的最大化。

温室大棚栽培蔬菜为什么要控制氮肥和磷肥的使用量？

氮磷两种化肥的使用是为了使土地肥力上升，让农作物更好的吸收而达到农作物增产的目的。

然而，有些农户在使用化肥方面知识比较欠缺，造成一定程度的滥用。这样不仅农作物达不到增产的作用，还对土壤造成一定的伤害。俗话说，“过犹而不及”讲的就是无论我们做什么，都应当适量。庄稼施肥也一样，控制不好量就会适得其反。

过量的磷肥会使农作物营养过剩，使农作物繁殖器官提前发育，引起农作物过早成熟，籽粒小，产量低。同时过量的磷和土壤中的锌发生作用也会使得土壤缺锌，土壤碱化。影响农作物对锌的吸收。造成土壤性质恶化，不利用农作物的生长。

而氮肥的过量使用则会使土壤中溶液浓度过高，渗透阻力增大，导致农作物根系吸水困难，细胞脱水。叶片枯黄死亡，这就是大家所说的“烧苗”现象。

因此，我们在给农作物施肥的时候要根据不同的土壤特性制定合理的施肥方案。同时各种化肥的施用要合理。只有科学合理施肥，才能达到提高农作物产量的目的，同时土壤也能有效循环利用。

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不论是温室大棚还是露天种植都不要施肥过量，露天种植施肥过量导致肥料的浪费，得不到充分的利用，经过雨水的洗礼造成肥料流失；而温室大棚过量施肥会造成土壤板结，严重的会造成烧苗。

氮肥施用过量不仅不能够有效的吸收，还会导致土壤溶液浓度大于根系，造成农作物吸水困难，轻微的造成枝叶发黄，严重的造成烧苗死苗的现象，不利于农作物的生长；除此之外过量的施用氮肥会造成土壤结构破坏，不利于土壤的可持续种植农作物；氮肥易挥发，露天大田地可以扩散到环境中，而大棚种植不利于氮肥的扩散，氮肥会发成多氨，小环境中氨含量增高会出现烧叶的情况。

氮肥不能过量施用，同样磷肥也是不可过量的，施用磷肥过量，会使作物从土壤中吸收过多的磷素营养。 过多的磷素营养会促使作物的呼吸作用大大增强，从而消耗作物体内贮存的糖分和能量。磷肥主要来源于磷矿石，磷矿石中含有许多杂质。其中包括镉、铅、氟等有害元素，对人畜有害，同时过磷酸钙含有大量的游离酸，连续大量施用，会造成土壤酸化。

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蔬菜水果地里用有机肥，用量多少合适？越多越好吗？

题主您好，在此我认为凡是实际种田地的人都没法给您一个明确的数据，因为农村人所用到的有机肥品种太多，而且每一种有机肥的肥力又不相同，所以农村人在放有机肥的时候，大多数人都是“看菜吃饭”的法则，将现有的有机肥合理用完即可。

我家种水稻的时候，一般每亩用有机肥如下：早稻用10--12担牛栏肥，晚稻用7--8担牛栏肥做底肥，后面追肥还要看禾苗的长势决定化肥量；种荔浦芋头时，每棵芋头的基肥是用手抓一把有机肥即可，在5--7月分这段时间追肥时，若全部是牛栏肥的，一般每亩用肥十五到二十担的量，后期用麸肥时，每亩用麸肥一 二百斤沤熟后，再加入一些现有的有机肥配合复合肥二十斤来用。

至于种蔬菜，我家一般不再用有机肥打底，但在五天后会及时挑液态的有机肥浇菜，五六颗蔬菜用肥就是一瓢粪水，这个用量根本没有人去[_a***_]过。

至于我家乡砂糖桔所用到有机肥，还要根据树龄树势及时间来决定用肥量，每棵果树有时有机肥三 五斤另外加些麸肥，有时有机肥一 二十斤加麸肥，所以这个有机肥量也没法子给您明确数据。

所以，蔬菜水果地里用有机肥的量是要根据有机肥的肥力来决定用量。肥力足的有机肥不要放太多，否则会出现烧根现象，没有什么肥力或只用来松土的有机肥，如碳化谷壳，树皮、花生壳或木糠沤制的有机肥等，经过简单处理后直接用来种菜也无妨。