中国花椒之都-中国花椒之都在哪里

摘要： 贵州花椒和山西花椒那个好？贵州的花椒和山西的花椒都好，各有各的特色，贵州的花椒相对比较麻一点儿，上去的话就比较香一点嗯做啊，那就要看做哪种菜是嗄什么样的花椒去配料哦，按照菜的口味选...

贵州花椒和山西花椒那个好？

贵州的花椒和山西的花椒都好，各有各的特色，贵州的花椒相对比较麻一点儿，上去的话就比较香一点嗯做啊，那就要看做哪种菜是嗄什么样的花椒去配料哦，按照菜的口味选择贵州花椒，或者是山西花椒，然而这两种花椒磨出来的花椒面都是非常香的都会让人垂涎三尺。

我认为贵州花椒比山西花椒好。这是因为贵州的土壤没有污染。一年四季气候也比较湿润。适合花椒的生长。

贵州和山西相比。山西的空气污染要严重一些。四季也没有这么分明。对花椒的生长没有贵州有利。但是也有例外。可能过别山西地方的花椒质量很好。但是两个省相比贵州花椒整体要好一些。

贵州花椒和山西花椒两种花椒比较的话，因为我们贵州人和山西人的口感是不一样的，贵州那边属于吃辣椒和花椒，他们是麻辣，可我们吃的花椒只是一种调味品，我们吃的少，因为贵州那边人天气潮湿，他们需要吃辣椒，麻椒都是热量一类的东西，在我们山西这面吃的花椒并不麻，只是一种做菜的，少用一些就够了

哪个省的人最爱吃花椒？

据我了解，四川省的人最爱吃花椒，因为四川地区的气候适宜种植花椒，而且当地人对于花椒的独特风味也非常喜欢。不过，不同地区的口味和喜好可能会有所不同，所以不一定所有的人都喜欢吃花椒。

哪里产的花椒最好？

四川，出产花椒的地方很多，但一般公认的评价是四川汉源县产的花椒是最好的。

因为川菜的麻辣味道是最地道最正宗最厉害的，这一点在全国是公认的，在四川的川菜馆的厨师们都喜欢标榜自己使用的是汉源花椒。

花椒产地那里最好？

在四川，出产花椒的地方很多，但一般公认的评价是四川汉源县产的花椒是最好的。

因为川菜的麻辣味道是最地道最正宗最厉害的，这一点在全国是公认的，在四川的川菜馆的厨师们都喜欢标榜自己使用的是汉源花椒。这在四川，一般的家庭主妇都知道。

四川，湖南等全国花椒客商到‘中国花椒之乡’凤县。

凤县是重要的花椒产区之一，凤县的花椒先后荣获“中国花椒之乡”和“国家原产地保护品牌”等称号。凤县花椒栽培历史悠久，品质优良，特别是凤县所产的大红袍花椒更是全国闻名，堪称花椒之极品，被人们誉之为“凤椒”，这其中包含有人们的喜爱之意。凤县“大红袍”花椒以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓郁，被称做“凤椒”（《 辞海》中记述），素有香飘十里之美誉，被誉为“花椒之王”。

花椒有暖胃除风、消除解胀、化痰止咳、破血通经止痛之药效，杀虫、除菌、消毒止痒之功能。

椐光绪十八年（1893年）《凤县志》记载：“金红花椒肉厚有双耳，殊胜他地”，这句话道出了凤县花椒的形态及风味独一无二的特征。1993年原陕西省科委开展的全国花椒品种品质调查结果表明，凤县大红袍即“凤椒”各项指标名列全国之首。在2002年第九届中国杨凌农业高新科技成***览会上，凤县“大红袍凤椒”荣获“后稷奖”。

什么环境最适合种植花椒？

花椒适合在温和的环境下生长，怕冻，在光照充足的条件下，树体生长发育壮，产量高，品质好。光照不足时，则枝条细弱，分枝少，果穗和果粒都小，果实着色差。开花期光照良好，坐果率高，如遇阴雨、低温天气则易引起大量落花落果。花椒抗旱性较强，由于花椒根系分布浅,难以忍耐严重干旱。花椒根系耐水性很差，土壤含水量过高和排水不良，都会严重影响花椒的生长与结果。因此，花椒不宜栽植在低洼易涝的地方，灌水时应避免树冠下长时间过水或，在一般的沙土、轻壤土、轻粘壤土均可栽培。花椒喜钙，在石灰岩山地上生长特别好。地势。花椒多在山地上栽培。山地地形复杂，地势变化大,气候和土壤条件差异也较大,其中海拔高度、坡度和坡向对花椒的生长和结果有明显的影响。

温度。花椒是喜温不耐寒的树种。在年平均气温为8-1 6°C的地区都有栽培,但10- 15°C的地区栽培较多，在年平均气温低于10°C的地区，虽然也有栽培，但常有冻害发生。花椒能耐-21C的低温，如果冬季气温降到-25°C时，不但幼树要遭受冻害，就是大树也有冻死的危险。